猪肚大家并不陌生，猪肚为猪科动物猪的胃，而且猪肚烹调出各种美食，目前，猪肚深受广大朋友们的喜爱。那么，猪肚有什么功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍猪肚的功效与作用。

猪肚的功效与作用

1.健脾胃

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚的选购

新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。

猪肚的存储

1.新鲜的猪肚不宜长存，尽快食完。

2.如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。

好啦，今天小编就把猪肚的功效与作用的相关内容介绍这里，其实，猪肚的功效与作用还有很多，小编就不一一介绍，想要了解更多请关注火爆食品饮料招商网。