近，有一道菜叫“海带芽”特别火，有大海超级食物美名，那么海带芽冷汤怎么做？
原料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯;白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许
1、海带芽先泡冷水10分钟后洗净;
2、小黄瓜洗净切丝;
3、准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用;
4、食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。
原料：海带芽 滑子菇、豆芽菜、鸡蛋、小西红柿 、盐、鸡精、胡椒粉
1、将小葱切成末，西红柿切开，鸡蛋入碗中打散，豆芽菜洗净，海带芽剪断备用;
2、坐锅点火倒入水，水开后放入海带芽、滑子菇大火炖2-3分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入鸡蛋、西红柿，撒上葱末、淋香油即可。
以营养分析来说，热量低且充满胶质、矿物质的海带芽，是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅。的优点是，海带芽热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，可以试试用醋凉拌海带芽或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤，可以突显醋的酸味，口感更清爽。海带芽可以防发，同时配合按摩应该是有一定效果。
简单来说就是，海带又硬又厚，海带芽则又薄又软又不规则，吃日本味噌汤和沙拉时常会搭配！以上就是为大家介绍的海带芽冷汤怎么做。